편스토랑 류수영 10분 리조또 레시피

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

---

편스토랑 어남선생 류수영이 소개한 초간단 10분 리조또 레시피! 생크림 없이 버터, 우유, 치즈로 부드럽고 고소하게 완성하는 간편 한 끼 메뉴입니다.

---

🍳 [초간단 외식 3종 메뉴] 10분 리조또

편스토랑 류수영 10분 리조또_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

 

■ 요리 재료
즉석밥 1개, 양파 1/4개, 양송이 3개, 마늘 2개, 슬라이스 체다치즈 1장, 버터 40g, 우유 200ml, 물 50ml, 참치액 0.8T, 소금 1꼬집, 통후추, 달걀 노른자

---

👩‍🍳 만드는 법

0. 재료 준비

1. 양파 1/4개를 잘게 다집니다.
2. 양송이 3개, 마늘 2개는 얇게 편 썹니다.
3. 즉석밥 1개는 뚜껑을 완전히 벗기고 전자레인지에 2분 돌린 뒤 한김 식힙니다.

---

1. 볶기
팬에 버터 40g을 녹이고, 썰어둔 양파·양송이·마늘을 넣고 소금 1꼬집을 뿌려 약불에서 볶습니다.

---

2. 소스 만들기
양파와 마늘이 갈색으로 노릇해지면 물 50ml, 우유 200ml, 슬라이스 체다치즈 1장을 넣고 중불로 올려 끓입니다.

---

3. 간 맞추기
치즈가 녹으면 참치액 0.8T(1T보다 살짝 적게) 넣고 중약불에서 끓입니다.
📢 참치액은 과하면 짤 수 있으니 0.8T만 넣는 게 포인트!

---

4. 리조또 완성
소스가 걸쭉해지면 약불로 줄이고, 즉석밥을 넣어 30~40초 정도 골고루 섞어줍니다.
📢 주걱으로 바닥을 긁었을 때 길이 생기면 완성입니다.
📢 너무 졸이기 전 불을 끄는 게 부드러운 식감의 핵심입니다!

---

5. 플레이팅
그릇에 리조또를 담고 후추를 넉넉히 뿌린 뒤 달걀 노른자를 올려 마무리합니다.
📢 노른자 대신 화이트 트러플 오일 8방울을 뿌려도 근사한 풍미가 납니다.

---

 

한라식품 참치액, 900ml, 1개 - 기타액젓 | 쿠팡

 

소화가잘되는우유 오리지널, 190ml, 24팩 - 우유 | 쿠팡

 

동원 소와나무 체다치즈 - 체다 | 쿠팡

 

👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 류수영 10분 리조또_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

[어남선생 레시피] 초간단 10분 리소토★ 집에 있는 재료로 외식하듯 근사하게! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230512 방송

출처: KBS Entertain

 

쓰임 클래식 파스타볼, 화이트, 1개 - 파스타접시/볼 | 쿠팡

 

르리에 모던 디너 2인 커트러리 세트 - 양식커트러리세트 | 쿠팡

 

 

널담 뚱낭시에 8종 세트 (냉동) - 기타 베이커리 | 쿠팡

 

파스텔 보온 보냉 레터링 인테리어 집들이 선물 심플 머그컵, 파스텔 민트, 1개 - 머그컵 | 쿠팡