편스토랑 명세빈 복어껍질무침 레시피

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동안미녀 프린세빈 명세빈이 제안하는 ‘복어껍질무침 레시피’. 상큼한 유자 간장 소스와 향긋한 미나리가 어우러진 봄철 입맛 돋우는 저칼로리 동안 반찬을 소개합니다.

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🍽 프린세빈 명세빈 – 복어껍질무침

🍳 동안미녀 명세빈의 동안 식재료, 복어껍질을 상큼하게 즐기는 세빈표 복어껍질무침

편스토랑 명세빈 복어껍질무침_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

[기본 재료]
데친 복어 껍질 한 공기 분량
미나리 100g (300g 중 가운데만 사용)
식초 약간
참기름 약간
식용꽃 약간

[유자 간장 소스 재료]
진간장 2T
유자청 1T
물 1T
꿀 0.5T
레몬 반개

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■ 만드는 법

1️⃣ 미나리 손질하기
식초를 넣은 물에 10분 정도 담가 둔 후, 깨끗이 세척합니다.

2️⃣ 줄기 준비하기
미나리 300g을 삼등분해 가운데 연한 줄기 부분만 5cm 길이로 잘라 사용합니다.
📢 남은 부분은 다른 요리에 활용해 보세요.

3️⃣ 유자 간장 소스 만들기
진간장 2T, 유자청 1T, 물 1T, 꿀 0.5T를 넣고 레몬 반 개의 즙을 짜 넣어 잘 섞습니다.

4️⃣ 재료 버무리기
복어 껍질과 미나리를 넣고 준비한 유자 간장 소스를 넣어 가볍게 버무립니다.

5️⃣ 마무리
참기름을 한 바퀴 둘러 향을 더하고, 식용꽃으로 데코하면 완성! 🌸

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 명세빈 복어껍질무침_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

냉동미녀 명세빈, 동안 비법 식단은?! ＂배달 복국 마니아! 복어껍질도 자주 먹어＂ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230901 방송

출처: KBS Entertain

 

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