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국민형부 김강우 배우가 편스토랑에서 선보인 ‘형부 샌드위치’ 레시피를 정리했습니다. 서리태크림치즈, 하몽, 블루베리잼의 조화가 돋보이는 특별한 샌드위치 만드는 법을 정리하였습니다.
🍽순정셰프 김강우 – 형부 샌드위치 (서리태크림치즈 샌드위치)
🍳밤 맛이 난다는 고소하고 달달한 김강우표 서리태크림치즈에 짭조름한 하몽, 달콤한 블루베리잼이 더해지면 입안에서 풍미가 ‘빵’ 터지는 조합이 완성됩니다.
처제 한혜진을 위해 100개를 만든 세계 최초(?) 형부 샌드위치 레시피를 정리해드립니다.
■ 요리 재료
베이글 1개
루꼴라 10g
하몽 15g
블루베리잼
[서리태 크림치즈]
생 서리태 100g
소금 1/3T
설탕 1/3T
베이킹소다 2꼬집
크림치즈 2통(380g)
꿀 3T
■ 만드는 법
[서리태 크림치즈]
- 서리태 100g을 물에 깨끗이 씻는다.
- 볼에 물과 서리태를 담고 베이킹소다 1꼬집을 넣어 하루 동안 불린다.
📢 베이킹소다를 넣으면 콩이 훨씬 부드러워집니다! - 냄비에 불린 서리태와 베이킹소다 1꼬집, 콩이 잠길 만큼의 물을 담아 강불로 끓인다.
- 끓어오르면 중불로 줄이고 1시간 30분 더 삶는다.
📢 물이 졸면 중간중간 물을 추가해주세요! - 소금 1/3T, 설탕 1/3T를 넣고 30분 더 삶는다.
📢 충분히 삶은 뒤 간을 해야 딱딱해지지 않습니다! - 쟁반에 펼쳐 식히며 물기를 제거한다.
- 식힌 서리태에 크림치즈 2통과 꿀 3T를 넣고 부드럽게 섞는다.
👇 👇 👇아래 포스팅 참고 👇 👇 👇
편스토랑 김강우 서리태 크림치즈 레시피
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.고소하고 달달한 김강우표 서리태크림치즈 레시피를 소개합니다. 빵, 크래커, 파티음식까지 다양하게
easyrecipebook.tistory.com
[샌드위치 만들기]
- 베이글을 가로로 반 갈라 준비한다.
- 아래쪽 빵에 서리태 크림치즈를 넉넉하게 바른다.
- 루꼴라 → 하몽 순으로 올린다.
- 윗면에는 블루베리잼을 바르고 덮어 마무리한다.
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👩🍳 편스토랑 공식레시피
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