편스토랑 13남매 남보라 진미채 오이무침 레시피

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편스토랑에서 공개된 13남매 장녀 남보라의 진미채오이무침 레시피입니다. 오이 물기 제거 방법과 실패 없는 양념 비율로 집밥 밑반찬을 간단하게 완성해보세요.

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📌 편스토랑 남보라 진미채오이무침

남보라는 방송에서 대가족 장녀로서 검증된 집밥 반찬 레시피를 공개해 화제가 되었습니다.
이번 진미채오이무침은 짜지 않고, 물기 없이 깔끔한 맛이 특징입니다.

특히 오이 손질 과정이 핵심이라
시간이 지나도 물 생기지 않는 진미채오이무침을 만들 수 있습니다.

편스토랑 13남매 남보라 진미채 오이무침_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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🥒 진미채오이무침 재료

📢 방송은 대용량 기준으로 소개되었으며, 아래는 소량 기준 레시피입니다.

• 오이 1개
• 진미채 40g
• 고추장 1T
• 다진 마늘 1T
• 물엿 1T
• 참기름 2T
• 간장 1t
• 맛술 2t
• 마요네즈 1T

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🍳 만드는 법

[재료 준비]

1. 오이는 길게 반으로 가른 뒤 얇게 썹니다.
2. 채반에 키친타월을 깔고 오이를 올린 뒤 소금을 넉넉히 뿌립니다.
3. 위에 키친타월을 덮고 무거운 그릇으로 눌러 수분을 빼줍니다.
4. 물기가 빠지면 손으로 오이를 꽉 짜줍니다.
5. 진미채는 먹기 좋은 길이로 자릅니다.

[조리 과정]

1. 진미채에 맛술 2t를 넣고 랩을 씌워 전자레인지에 1분 돌려 부드럽게 합니다.
2. 고추장, 다진 마늘, 물엿, 참기름, 간장, 맛술, 마요네즈를 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 진미채와 오이에 양념장을 넣고 골고루 무쳐주면 완성입니다.

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✅ 실패 없는 포인트 정리

• 오이 물기 제거가 가장 중요합니다.
• 마요네즈가 들어가 매콤하지만 부드러운 맛이 납니다.
• 하루 지나도 물 생기지 않아 도시락 반찬으로도 적합합니다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 13남매 남보라 진미채 오이무침_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

13남매 장녀 남보라의 집밥 스킬! 오이진미채무침 & 가지 육회 & 달걀장 & 쫀득무전 | #신상출시편스토랑 | KBS 230407 방송

https://youtu.be/uRd69ZN9-hw?si=LZ235MekrXp36wOI4

출처: KBS Entertain

 

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