편스토랑 김강우 학교 앞 떡볶이 레시피

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편스토랑 순정셰프 김강우의 학교 앞 떡볶이 레시피를 정리했습니다. 고추장·고춧가루·간장·설탕 2:2:2:2 황금비율로 초간단하게 완성하는 분식집 떡볶이입니다.

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🍳 역대급 초간단 떡볶이 레시피
편스토랑에서 공개된
김강우의 추억의 학교 앞 떡볶이입니다.

✔️ 고추장 : 고춧가루 : 진간장 : 설탕 = 2 : 2 : 2 : 2
✔️ 모든 재료를 한 번에 넣고 끓이는 방식
✔️ 분식집 스타일의 달큰매콤한 맛

※ 이 떡볶이로 피자 떡볶이까지 응용 가능하며, 응용 레시피는 별도 게시되었습니다.

🔍 아래에 영상이 업로드되어 있으니 참고하시면 이해가 더 쉽습니다. 👇👇👇

편스토랑 김강우 학교 앞 떡볶이_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

• 밀 떡볶이떡 350g
• 사각어묵 3장
• 대파 1대
• 고추장 듬뿍 2T
• 고운 고춧가루 2T
• 진간장 2T
• 설탕 듬뿍 2T
• 물 400ml

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■ 만드는 법

[학교 앞 떡볶이]

1️⃣ 떡볶이 떡 350g은 찬물에 담가 불려줍니다.

2️⃣ 대파 1대는 반으로 갈라 3~4cm 길이로 썹니다.

3️⃣ 사각어묵 3장은 삼각형 모양으로 8등분합니다.

4️⃣ 팬에 어묵, 대파, 불린 떡을 넣고
고추장·고춧가루·설탕·진간장 각 2T, 물 400ml를 모두 넣어 강불에서 끓입니다.

📢 모든 재료를 찬물 상태에서부터 함께 끓여야
어묵 육수가 잘 우러나고 떡에 양념이 골고루 배어듭니다.

5️⃣ 끓어오르면 중불로 줄여 약 7분간 졸입니다.

📢 떡이 한 번 불었다가 다시 줄어드는 타이밍까지 끓여주세요.
📢 원하는 농도가 될 때까지 조절하면 완성입니다.

 

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 김강우 학교 앞 떡볶이_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

역대급 초간단 떡볶이, 김강우 [학교 앞 떡볶이]! 이 떡볶이로 [피자 떡볶이]까지 2개 요리를✌ [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 251226 방송

출처: KBS Entertain

 

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