편스토랑 김강우 – 둘둘 피자떡볶이 레시피

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편스토랑에서 공개된 순정셰프 김강우의 둘둘 피자떡볶이 레시피를 정리했습니다. 초간단 떡볶이 양념 비율과 피자처럼 즐기는 응용법까지 한 번에 확인하세요.

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🍕 편스토랑 순정셰프 김강우 – 둘둘 피자떡볶이

편스토랑에서 공개된
김강우의 학교 앞 감성 떡볶이를 피자처럼 즐기는 응용 레시피입니다.
양념 비율만 알면 실패 없이 누구나 만들 수 있는 메뉴입니다.

편스토랑 김강우 – 둘둘 피자떡볶이_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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🧂 떡볶이 기본 양념 비율 (황금비율)

• 고추장 : 고춧가루 : 진간장 : 설탕 = 2 : 2 : 2 : 2

👉 이 비율 하나로 기본 떡볶이 완성
👉 이후 피자 재료를 더해 둘둘 말아 즐기는 방식입니다.

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🛒 준비 재료

• 떡볶이 떡 한 줌
• 어묵 2~3장
• 양파 1/4개
• 대파 약간
• 물 또는 다시마 육수
• 모짜렐라 치즈 듬뿍
• 또띠아 또는 밀전병

(취향에 따라 소시지, 베이컨 추가 가능)

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🍳 만드는 법

1. 냄비에 물(또는 육수)을 넣고 떡, 어묵, 양파를 넣어 끓입니다.
2. 끓기 시작하면 고추장·고춧가루·진간장·설탕을 2:2:2:2 비율로 넣습니다.
3. 중약불에서 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다.
4. 또띠아 위에 떡볶이를 올리고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다.
5. 돌돌 말아 팬에 올려 치즈가 녹을 때까지 구워줍니다.
6. 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.

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✔ 맛 포인트

• 학교 앞 떡볶이 감성 + 피자 조합
• 아이 간식, 야식, 홈파티 메뉴로 활용도 높음
• 남은 떡볶이 재활용 메뉴로도 딱 좋습니다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 김강우 – 둘둘 피자떡볶이_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

역대급 초간단 떡볶이, 김강우 [학교 앞 떡볶이]! 이 떡볶이로 [피자 떡볶이]까지 2개 요리를✌ [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 251226 방송  

출처: KBS Entertain

 

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