편스토랑 문정희 기버터 굴감바스 레시피

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편스토랑 문정희 기버터 굴감바스 레시피를 정리했습니다. 정제버터 기버터로 느끼함 없이 즐기는 감바스, 굴과 새우를 활용한 집에서 쉽게 만드는 편스토랑 공식 레시피입니다.

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🍳 레시피 한눈에 보기
편스토랑에 소개된
문정희의 기버터 굴감바스 레시피입니다.

정제버터인 기버터를 사용해
✔ 느끼하지 않고
✔ 풍미는 깊게
✔ 샤부샤부, 감바스 모두 활용 가능한 레시피입니다.

🔍 하단에 유튜브 영상도 있습니다. 

편스토랑 문정희 기버터 굴감바스_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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🧄 요리 재료

• 기버터 듬뿍 5T
• 마늘 한 줌
• 굴 5개
• 손질 새우 6마리
• 고운 고춧가루 3T
• 후추, 소금

[고명]

• 레몬 슬라이스 3조각
• 쪽파

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🍤 만드는 법

1️⃣ 새우 겉절이 만들기

• 손질된 새우에 고운 고춧가루 3큰술
• 후추 10바퀴, 소금 8바퀴
• 겉절이 하듯 가볍게 버무려 둡니다.

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2️⃣ 감바스 기본 만들기

• 마늘은 굵직하게 편 썰어 준비합니다.
• 프라이팬에 기버터 듬뿍 5T를 넣고 중불로 가열합니다.
• 마늘을 넣어 노릇해지면 양념한 새우를 넣어 익힙니다.

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3️⃣ 굴 추가

• 새우가 거의 익으면 굴을 넣습니다.
• 기름을 끼얹어가며 아주 살짝만 익혀주세요.

📢 중요 포인트
굴은 금방 익습니다.
→ 오래 익히면 질겨지니 빠르게 조리 후 불을 꺼주세요.

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4️⃣ 마무리

• 레몬 슬라이스와 쪽파를 올려 완성합니다.

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🍽️ 레시피 정리 포인트

• 기버터는 연기가 적고 풍미가 깊어 감바스에 잘 어울립니다.
• 굴은 마지막에 넣어야 촉촉함이 살아납니다.
• 바게트와 함께 곁들이면 홈파티 메뉴로도 좋습니다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 문정희 기버터 굴감바스_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

건강해서 더 좋은 기버터 요리 활용법🌟 문정희 [기버터 굴 감바스] 은은한 버터풍미까지 예술 [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 260109 방송

출처: KBS Entertain

 

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