이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
편스토랑에서 공개된 손태진의 싱가포르식 칠리크랩 공식 레시피를 정리했습니다. 꽃게 손질부터 소스 비율, 전분물·달걀물 타이밍까지 집에서 실패 없이 만드는 방법을 확인하세요.
편스토랑에서 공개된
손태진 엄마의 싱가포르 스타일 칠리크랩 레시피입니다.
집에서도 전문점 맛을 재현할 수 있도록 재료 계량·불조절 포인트 위주로 정리했습니다.
🦀 요리 재료 (약 4인분)
- 꽃게 5마리(약 2kg)
- 달걀 2개
- 생강 50g
- 대파 1/2대
- 고수 약간
- 다진 마늘 2큰술
- 된장 2큰술
- 칠리소스 5큰술
- 케첩 10큰술
- 간장 1큰술
- 옥수수전분 3/4큰술
- 식용유 150ml
- 물 600ml
🔪 재료 손질
- 꽃게는 깨끗이 씻어 배딱지·아가미·모래주머니 제거 후 몸통을 반으로 자릅니다.
- 생강은 채 썰기, 대파는 송송 썹니다.
- 달걀 2개는 풀어두고, 전분은 물 소량과 섞어 전분물을 만들어 둡니다.
🍳 만드는 법
- 웍에 식용유 150ml를 두르고 생강을 넣어 볶습니다.
- 생강이 갈색이 되면 다진 마늘과 된장을 넣어 향을 냅니다.
- 칠리소스·케첩·간장·물 600ml를 넣어 끓입니다.
- 끓기 시작하면 꽃게를 넣고 뚜껑 덮어 5분 익힙니다.
- 한 번 뒤집은 뒤 다시 뚜껑 덮어 5분 더 익힙니다.
- 게가 빨갛게 익으면 달걀물 → 전분물 순서로 넣어 섞습니다.
- 📢 전분물은 가장자리에 둘러 붓기 → 뭉침 없이 농도 완성
- 그릇에 담고 파와 고수를 올리면 완성!
- 📢 꽃빵과 함께 먹으면 소스 맛이 배가됩니다.
✅ 맛 포인트 정리
- 된장 + 케첩 조합이 감칠맛의 핵심
- 전분물은 마지막에 넣어 윤기와 농도 조절
- 꽃게는 찌듯이 익혀야 살이 촉촉합니다
살이꽉찬 국내산 손질꽃게, 500g, 1개 - 꽃게 | 쿠팡
현재 별점 4.6점, 리뷰 1865개를 가진 살이꽉찬 국내산 손질꽃게, 500g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 꽃게 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
국내산 고수, 30g, 1개 - 기타잎줄기채소 | 쿠팡
현재 별점 4.7점, 리뷰 36074개를 가진 국내산 고수, 30g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 기타잎줄기채소 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
스리라차 핫 칠리 시즈닝 소스, 255g, 2개 - 칠리소스 | 쿠팡
현재 별점 4.9점, 리뷰 3221개를 가진 스리라차 핫 칠리 시즈닝 소스, 255g, 2개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 칠리소스 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
세미원 수제꽃빵 (냉동) - 기타 베이커리 | 쿠팡
현재 별점 4.7점, 리뷰 6700개를 가진 세미원 수제꽃빵 (냉동)! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 기타 베이커리 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
칠갑농산 옥수수전분, 400g, 1개 - 전분 | 쿠팡
현재 별점 4.8점, 리뷰 2472개를 가진 칠갑농산 옥수수전분, 400g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 전분 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
👩🍳 편스토랑 공식레시피
📺 편스토랑 다시보기
업데이트예정
함익병 멜라논 크림 동아제약 함익병 기미 잡티 제거 멜라논 크림 착색크림 함익병 동화제약 기
쿠팡에서 함익병 멜라논 크림 동아제약 함익병 기미 잡티 제거 멜라논 크림 착색크림 함익병 동화제약 기미 잡티 검버섯 제거 얼굴 색소침착 착색 화이트닝 피부 재생크림, 20g, 4개 구매하고 더
www.coupang.com
[당일출고] 멜라논 크림 함익병 기미크림 기미 잡티 검버섯 주근깨 제거 미백 크림 착색 크림 색
현재 별점 4.5점, 리뷰 258개를 가진 [당일출고] 멜라논 크림 함익병 기미크림 기미 잡티 검버섯 주근깨 제거 미백 크림 착색 크림 색소침착 화이트닝, 20.01g, 4개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양
www.coupang.com
도미나스 다크스팟 커렉팅 골드 크림 - 페이셜크림 | 쿠팡
현재 별점 4.7점, 리뷰 254개를 가진 도미나스 다크스팟 커렉팅 골드 크림! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 페이셜크림 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
[피부과추천] 미국 1/1+1/2+2 레티놀 앰플 주름 개선 에센스 모공수축 레티날 세럼 모공앰플 피부
현재 별점 4.6점, 리뷰 775개를 가진 [피부과추천] 미국 1/1+1/2+2 레티놀 앰플 주름 개선 에센스 모공수축 레티날 세럼 모공앰플 피부 리페어 포장증정, 30ml, 4개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한
www.coupang.com
홈쇼핑 상품 성분에디터 녹는실 리프팅 실크 펩타이드 앰플 대용량, 60ml, 2개 - 에센스/세럼/앰플
현재 별점 4.5점, 리뷰 5247개를 가진 홈쇼핑 상품 성분에디터 녹는실 리프팅 실크 펩타이드 앰플 대용량, 60ml, 2개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 에센스/세럼/앰플 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
락토핏 정품 다이어트 유산균 60p - MCT오일/영양제 | 쿠팡
현재 별점 4.7점, 리뷰 8373개를 가진 락토핏 정품 다이어트 유산균 60p! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 MCT오일/영양제 제품들을 확인해보세요.
www.coupang.com
'편스토랑 레시피' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑 손태진 엄마 연두부 마파두부 레시피 (0) | 2026.01.16 |
|---|---|
| 편스토랑 손태진 엄마 1등 갈비찜 레시피 (0) | 2026.01.16 |
| 편스토랑 장민호 과메기버터라면 레시피 (0) | 2026.01.10 |
| 편스토랑 장민호 과메기 양념구이 레시피 (0) | 2026.01.10 |
| 편스토랑 장민호 과메기 고추장 레시피 (0) | 2026.01.10 |