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편스토랑 문정희 무적의 야채 소스 레시피 정리. 올리브오일과 발사믹 식초로 만드는 건강한 야채 소스, 찐 채소와 잘 어울리는 초간단 홈메이드 소스 레시피를 소개합니다.
편스토랑에서 소개된
문정희 – 무적의 야채 소스(무야소) 레시피입니다.
이 소스 하나면 평범한 채소도 순식간에 맛있어져
다이어트, 저속노화 식단, 집밥 반찬으로 활용도가 매우 높습니다.
🥗 무적의 야채 소스 재료
- 올리브오일 듬뿍 3T
- 홀그레인 머스터드 1t
- 발사믹 식초 1t
- 다진 마늘 1t
- 토판염(굵은 소금) 1t
- 후추 1/2t
- 말린 바질 1t
- 훈제 파프리카 가루 1t
- 파마산 치즈 1개(약 10g)
📢 채소는 취향에 따라 자유롭게 선택하시면 됩니다.
🥣 무야소 만드는 법
1️⃣ 볼에 올리브오일, 홀그레인 머스터드, 발사믹 식초,
다진 마늘, 토판염, 후추, 말린 바질, 훈제 파프리카 가루를
모두 넣고 잘 섞어줍니다.
2️⃣ 마지막으로 파마산 치즈를 갈아 넣어 한 번 더 섞으면 완성입니다.
🥕 함께 먹으면 좋은 채소 조합
- 당근
- 양배추
- 고구마
👉 찜기에 약 3분만 살짝 쪄서
무야소를 곁들여 드시면
채소가 정말 맛있게 넘어갑니다.
채소를 꾸준히 먹기 힘들다면
이 무적의 야채 소스 하나로
식탁 분위기를 바꿔보셔도 좋겠습니다.
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