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편스토랑 공식 레시피로 공개된 문정희 셰프의 흑임자소스 레시피를 정리했습니다. 고소한 흑임자와 간장, 마요네즈 조합으로 샤브샤브·샐러드에 활용하기 좋은 만능 소스입니다.
편스토랑에서 소개된
산지직송 문길동 문정희 셰프의 흑임자소스 레시피입니다.
복잡한 과정 없이 한 번에 섞어 완성할 수 있어 활용도가 높은 소스입니다.
🥣 흑임자소스 재료
- 흑임자가루 듬뿍 2T
- 진간장 2T
- 알룰로스 1T
- 사과식초 3방울 (약 1/2T)
- 다진 마늘 1T
- 마요네즈 듬뿍 1T
🍽️ 흑임자소스 만드는 법
- 볼을 준비합니다.
- 흑임자가루, 진간장, 알룰로스, 사과식초, 다진 마늘, 마요네즈를 모두 넣습니다.
- 덩어리지지 않도록 숟가락이나 거품기로 고루 섞어주면 완성입니다.
✔️ 포인트
- 샤브샤브 고기 찍어 먹기, 샐러드 드레싱, 채소무침에 잘 어울립니다.
- 기호에 따라 식초는 조금씩 조절해도 좋습니다.
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👩🍳 편스토랑 공식레시피
📺 편스토랑 다시보기
오만가지 소스는 아니어도 이 소스는 예술🔥 문정희 [흑임자소스] 고소함으로 채운 천상의 맛 [신상출시 편스토랑/Fun_Staurant] | KBS 260116 방송
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