편스토랑 MZ 남윤수 불닭냉면 레시피

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편스토랑에서 소개된 살람박사 남윤수의 불닭냉면 레시피를 정리했습니다. 불닭볶음면과 냉면 육수로 만드는 매콤새콤 여름 냉라면으로 집에서도 간단하게 따라 할 수 있는 공식 레시피입니다.

🍳 편스토랑 공식 레시피
여름에 딱 어울리는 매콤·새콤 냉라면 메뉴입니다.
불닭 소스의 중독적인 매운맛에 냉면 육수의 시원함이 더해져, 맛.없.없. 조합으로 완성됩니다 🔥🧊

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불닭냉면 한 줄 포인트

• 불닭볶음면 + 시판 냉면 육수 조합
• 매운맛은 살리고, 더위는 잡는 여름 면요리
• 오이절임으로 식감과 산미 업그레이드

편스토랑 MZ 남윤수 불닭냉면_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

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■ 요리 재료

[오이절임]

• 오이 1개
• 굵은소금 1t
• 식초 1T
• 설탕 1T

[불닭냉면]

• 불닭볶음면 1개
• 냉면 육수 1개(300ml)
• 반숙란 1개
• 청양고추 1개
• 쌈무 약간

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■ 만드는 법

[오이절임]

1. 오이를 손이나 컵으로 눌러 으깬 뒤 한입 크기로 찢습니다.
2. 위생백에 오이와 굵은소금 1t를 넣고 10분간 절입니다.
3. 위생백 끝을 살짝 잘라 물기를 빼고, 식초 1T와 설탕 1T를 넣어 섞어줍니다.

[불닭냉면]

0. 재료 준비

• 불닭볶음면 면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
• 반숙란은 반으로 자릅니다.
• 쌈무는 먹기 좋게 썰고, 청양고추는 송송 썹니다.

1. 그릇에 면과 불닭소스를 넣고 먼저 비벼줍니다.
2. 냉면 육수를 붓고 오이절임, 반숙란, 쌈무, 청양고추를 올립니다.
3. 동봉된 김·깨 고명을 뿌리면 완성입니다.

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맛있게 먹는 팁

• 매운맛이 부담되면 냉면 육수를 살짝 더 추가해도 좋습니다.
• 얼음 몇 개를 더하면 한층 더 시원한 여름 냉라면이 됩니다.

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👩‍🍳 편스토랑 공식레시피

편스토랑 MZ 남윤수 불닭냉면_출처:KBS신상출시편스토랑 인스타그램

📺 편스토랑 다시보기

MZ살림박사 남윤수의 여름 메뉴 [불닭냉라면] 공개! 최애 불닭라면X시판 냉면육수면 돼요 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240614 방송

출처: KBS Entertain

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