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알토란 냉라면 레시피를 집에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 정리했습니다. 매운 라면과 새콤달콤한 육수, 얼음으로 완성하는 시원한 여름 별미 냉라면 만드는 방법을 단계별로 소개합니다.
❄️ 여름 입맛 살리는 알토란 냉라면 레시피
무더운 날씨에 입맛 없을 때 딱 좋은 메뉴가 바로 냉라면입니다.
매운 라면을 활용하면서도 새콤달콤한 육수와 얼음으로 시원하게 즐기는 방식이라, 집에서도 간단하게 만들 수 있는 여름 별미입니다.
🧂 냉라면 재료
- 매운맛 라면 1봉지
- 라면수프 1개
- 물 1컵(200mL)
- 진간장 1 큰 술
- 황설탕 1 큰 술
- 식초 3 큰 술 (육수 2 + 헹굼 1)
- 얼음 10조각
- 채 썬 오이 20g
- 잘게 찢은 맛살 25g
- 청양고추 1개
- 채 썬 쫄단무지 20g
- 김가루 약간
👩🍳 냉라면 만드는 방법
- 라면수프를 물 1컵 중 일부에 먼저 풀어 완전히 녹인 뒤, 남은 물을 모두 섞어줍니다.
- 여기에 진간장 1큰술, 황설탕 1큰술, 식초 2큰술을 넣고 잘 섞어 육수를 완성합니다.
- 끓는 물에 라면을 넣고 약 3분 30초간 삶은 뒤 바로 찬물에 헹굽니다.
- 얼음물에 식초 1큰술을 넣고 라면을 한 번 더 헹궈 탱글함을 살립니다.
- 완성된 육수에 얼음을 넣고 면을 담은 뒤, 오이·맛살·청양고추·단무지·김가루를 올려 마무리합니다.
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💡 맛있게 먹는 포인트
- 식초가 들어가야 시원한 감칠맛이 살아납니다
- 얼음물 헹굼이 면발 탱글함의 핵심입니다
- 청양고추는 취향에 따라 조절하면 됩니다
🧊 한줄 정리
라면 하나로 만드는 초간단 여름 별미, 새콤·달콤·시원한 냉라면 레시피입니다.
[레시피] 시원한 국물에 속이 뻥! 라면 맛에 따라 다양하게 즐기는 '냉라면' 레시피
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